Mensa

Die Kunst vom Kochen

Die Mensa der HKS Ottersberg ist eine besondere Mensa. Sie wurde vor mehreren Jahrzehnten von Studierenden der Hochschule gegründet. Jeden Tag kochen hier Studierende - angeleitet und unterstützt von der professionellen Köchin Ikki Bülow. Während der Vorlesungszeit der HKS Ottersberg wird montags bis freitags zwischen 13:30-14:30 Uhr gemeinsam an großen gedeckten Tischen gegessen.

Das Konzept:

•    jeden Tag ein leckeres Drei-Gänge-Menü mit Nachschlag
•    vegetarisch und vegan
•    weitestgehend Bio aus der Region
•    alle Studierenden der HKS Ottersberg haben die Möglichkeit zu lernen,
    wie man in einer Großküche für 100 Leute kocht
•    neue Rezepte kennenlernen und gleich ausprobieren
•    sympathisch und günstig (3€ für Studierende der HKS Ottersberg)

Die Mensa wird von Studierenden genauso wie von Mitarbeiter_innen sehr geschätzt. 2003 wurde sie mit dem „Bio-Star"-Preis des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft in der Kategorie "Mensen" ausgezeichnet. Auch dem Land Niedersachsen gefällt das Konzept so gut, dass es die Mensa finanziell unterstützt.

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